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衛生部就蘇丹紅的危害問題發布公告

编辑者:嘉工生物 2017-03-16 13:25:11

  卫生部4月6号就大众关心的素苏丹红对人体危害问题发表公告。   卫生部公告指出,苏丹红是人工合成工业染料,主要有四种类型。国际癌症研究机构将它们列为动物致癌物,但尚未证明对人体具有致癌性。其中苏丹红III号的代谢产物4—氨基偶氮苯和苏丹红IV号的代谢产物邻—甲苯胺和邻—氨基偶氮甲苯列为人类可能致癌物。   卫生部食品化妆品监督管理处处长 张玲萍:专家评估认为,苏丹红引发动物肿瘤的剂量远远高于人体可能的摄入量。因此,偶然少量摄入含苏丹红的食品,对人体致癌的可能性很小。当然,如果长期大剂量摄入苏丹红含量高的食品,会增加人体致癌的危险。我国禁止苏丹红在食品中使用。 来源: 央视国际